お茶を科学する「竹林茶屋」　ちくりんアカデミー勉強会2008

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ちくりんアカデミー　勉強会2008のご案内
		日本茶インストラクター協会主催の「2007年度アドバイザー養成講座」の開講に伴い休眠状態になっていた『ちくりんアカデミー・勉強会』ですが、2008年2月から原則、毎月第３土曜日または日曜日に開催します　2008年最初の勉強会は、下記の予定で開催します　　　日　時：　2008年２月１７日（日）　12:30～　　　場　所：　船橋市・海神(かいじん)公民館　調理実習室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京成電鉄　海神駅より徒歩１分　　　会　費：　2,000円　　　　テーマ：　「メチル化カテキン」と花粉症　　　　　　　　　　　先月末に、東京国際フォーラムで開催されたシンポジウムの内容の紹介と併せて　　　　　　　　　　メチル化カテキンを多く含むお茶：「べにふうき」と花粉症について学習します　ちくりんアカデミーの勉強会は、日本茶インストラクター、アドバイザー通信教育のテキストの内容を周辺知識も含めて理解する事を目標に、特に”お茶の科学”の分野^1を中心にした内容で、進めています ^1（テキストでは、お茶の化学、お茶の淹れ方、茶の健康科学などの分野が該当しますが、この分野に限定されるものではありません）　さらに、毎回テーマを決め、その分野についての理解を深めることを目指します　　2008年からは、補助教材として、文英堂の　「理解しやすい化学Ⅰ・Ⅱ」を使用し、お茶の科学を理解する上での基礎を確実に身につけていきます（このテキストは、日本茶インストラクター協会の有資格者向けの通信講座「基礎化学」で使用されているテキストです）

	もちろん、座学に併せて、実際にお茶を淹れながら、雑談の中で愉しく学ぶ時間もあります　日本茶インストラクター、アドバイザーの資格をすでに取得されている方、これから資格取得を目指す方と、どなたでも参加できます　　詳細のお問い合わせ、参加の申し込みは、　　　　ちくりんアカデミー：　chikurin-academy@tea.nifty.jp　まで　　　　　Mail to ちくりんアカデミー


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