お茶を科学する竹林茶屋

お茶を科学する竹林茶屋

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 ”お茶を科学する竹林茶屋HP”は、茶系飲料の研究開発に携わった経験と日本茶インストラクターとしての活動をもとに作成されています。 また、”お茶を科学する 竹林茶屋"に紹介された内容を実体験する場が”ちくりんアカデミー”です。 様々なお湯の温度や時間、水の違い等の条件を変えてお茶を淹れて、その味の違いをカテキン類やカフェイン、テアニンの単品の味と比較する体験会など、お茶に関する勉強会やイベントの企画・運営も行っています。 実店舗はございませんが、関東圏を中心に活動中です。 ”ちくりん茶園構想”も着々と進行中です。 (なお、上の写真はちくりん茶園ではありません、念のため)