珈琲も科学する竹林茶屋

　このサイトは、珈琲系飲料の研究開発に携わった経験と日本珈琲インストラクターとしての活動をもとに作成されています。 体験型の”ちくりんアカデミー”では、種々の条件で珈琲を淹れた時の味の違いをカテキン類やカフェイン、テアニンの単品の味と比較する体験会や勉強会、イベントの企画・運営等を行っています。関東圏を中心に活動中、 ”ちくりん珈琲園構想”も着々と進行中です。 (なお、上の写真はちくりん珈琲園ではありませんが、どこの珈琲園かわかりますか？）